Unser Ziel
Nihoncha Guide ist ein mehrsprachiger Guide zu japanischem Tee. Wir schreiben über Sencha, Gyokuro, Hojicha, Genmaicha, Bancha und Wakocha — die Tees, die Japaner tatsächlich zu Hause, bei der Arbeit und zu ihren Mahlzeiten trinken. Wir behandeln die Regionen (Uji, Shizuoka, Yame, Chiran), wie man sie zubereitet und welche Marken sich lohnen.
Warum „Jenseits von Matcha"
Matcha ist wunderbar. Aber er macht 3 % des japanischen Teekonsums aus — und fast 100 % der westlichen Sichtbarkeit. In Englisch, Französisch und Deutsch gibt es sehr wenig praktische Literatur über alles andere. Diese Lücke wollen wir schließen.
Für wen
Teeliebhaber, Heimzubereiter, Wellness-Interessierte und alle, die Matcha probiert haben und wissen wollen, was als Nächstes kommt. Kein Sommelier-Vokabular nötig.
Finanzierung
Einige Produktlinks sind Affiliate-Links — wenn Sie darüber einen Tee oder eine Kyusu kaufen, erhalten wir eine kleine Provision ohne Aufpreis für Sie. Wir empfehlen nur Produkte, die wir selbst probiert oder benutzt haben. Wir akzeptieren keine Zahlungen für redaktionelle Berichterstattung.
Kontakt
Fehler gefunden? Tee, den wir behandeln sollten? hello@nihoncha-guide.com.